Carré sablé aux cerises
Pour la première fois, mon cerisier a été un peu généreux avec moi cette année ! Les cerises ne sont pas très dodues à cause des sècheresses de ces derniers temps mais ce n’est pas grave. Après en avoir déguster quelques unes, certaines commençaient à être trop mûres et du coup je les ai recyclé dans cette délicieuse recette.
Des carrés sablés à la cerise, ce sont des carrés moelleux en bas et au milieu puis croustillants sur la hauteur. Un vrai délice.
La pâte sablée est parfumée d’extrait de vanille ce qui se marie super bien avec les cerises. Le principe de ces carrés c’est comme une sorte de tourte mais avec des parts qui se maintiennent très bien et puis esthétiquement c’est plus joli.… Continuer la lecture