Escalope de veau panée aux flocons de maïs

De plus en plus de français achètent des produits Bio pour participer à la prévention de la nature, pour diminuer la consommation des aliments pleins de pesticides, par habitude aussi, et pour plusieurs raisons…
Et parmi les produits Bio, il y a les viandes. En élevage bio on privilégie les équilibres écologiques. On alterne les cultures pour préserver le sol et on recherche l’autonomie alimentaire pour les animaux.

Ma recette d’aujourd’hui, c’est des escalopes de veau panées aux flocons de maïs, une viande bio de la marque Bonval que j’ai découverte grâce à Shopmium, l’application qui rembourse vos courses. Ils ont une sélection d’offres, on choisit celles qui nous intéressent.… Continuer la lecture

Pain citrouille

C’est Halloween et cette recette je l’ai repéré l’année dernière chez Cuisine à mains et chez une blogueuse italienne Trattoria da martina que j’ai retrouvé sur Pinterest.

C’est un pain à la citrouille et à la forme de citrouille ! Un résultat bluffant et c’est tellement simple à réaliser. Le pain est préparé avec une purée de potiron et parfumé d’ail et de thym. On peut très bien le faire en version sucré et en le parfumant de cannelle par exemple.

Je vous laisse suivre la recette qui est tellement simple et adaptée pour cette fête frissonnante 🙂

Préparation

Coupez la chair de potiron en dés et faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive, l’ail en poudre et le thym.… Continuer la lecture