A PROPOS

Cela fait une éternité que je n’ai pas préparé de lapin, c’est même très rare que j’en fasse et puis j’ai été charmé par le lapin entier découpé prêt à griller de Loeul & Piriot. Vraiment pratique et de très bonne qualité en plus !

Du coup, je suis allée voir les recettes de la marque sur leur site et j’ai été intrigué par la sauce avocat-banane qui accompagne le lapin grillé. Je l’ai testé et c’était vraiment bon et elle s’accorde parfaitement à cette viande. Carrément bluffée !

 

Préparation :

Epluchez les bananes et les avocats. Coupez-les en gros dés.
Coupez la coriandre en gros morceaux.
Dans un mixer, mettez les dés de bananes, d’avocats, la coriandre , le jus de citron et le tabasco.
Mixez le tout jusqu’à obtenir une sauce. Filmez puis réservez au frigo.
Huilez les morceaux de lapin, salez et poivrez.
Mettez les morceaux sur le grill bien chaud et faites cuire les morceaux avants 15 minutes, pour les râbles découpés 20 minutes et 30 minutes pour les cuisses.
Servez les morceaux de lapin avec des frites, des légumes rôtis et la sauce avocat-banane.

J'espère que la recette Grillades de Lapin et sa sauce Avocat, Banane vous a plu. Si vous le souhaitez, vous pouvez me laisser un commentaire.

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