A PROPOS
Me revoilà de retour après des vacances bien mérités 🙂 Après les lemon crinkles, j’avais envie de les refaire mais avec du chocolat.
J’ai remplacé le citron par du cacao amer en poudre et le jus de citron par du lait. Un résultat très sympathique et je peux vous dire qu’ils n’ont pas fait long feu.
Préparation :
Dans un saladier, mettez le beurre mou coupé en dés, la pincée de sel et l’œuf. Travaillez bien le tout avec un fouet. Ajoutez le sucre. Fouettez le tout jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
Ajoutez le lait. Mélangez.
Ajoutez la farine, le cacao et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte qui se ramasse.
Laissez la pâte dans le saladier, couvrez-la d’un film alimentaire et laissez-la au frais pendant 30 minutes.
Mettez les 50 g de sucre glace dans une assiette et les 50 g de sucre semoule dans une autre assiette.
Sortez la pâte du frigo et faites des boules de la taille d’une noix.
Roulez la boule dans le sucre semoule puis dans le sucre glace.
Déposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mettez à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
Laissez tiédir sur une grille avant de les déguster.
2 commentaires pour Chocolat crinkles