Catégorie: Ateliers

Depuis un moment les collections pour Pâques battent leur plein, et les vitrines de certaines boutiques rivalisent entre elles par des nouveautés surprenantes et attirantes !

Derniérement j’ai été invitée à découvrir une nouvelle naissance conçu spécialement pour Pâques par Catherine Kluger (Fondatrice de Tarte Kluger, Fabrique de Tartes artisanales) et de Catherine Cluizel (Directrice de Magasin Petites Munufactures Cluizel).

La tarte Choco’maniac « de Pâques » et gluten free je vous prie !

Les 2 Catherines ont choisi de réaliser une pâtisserie 100% chocolat à 4 mains, tout en relevant un défi supplémentaire : déjouer l’intolérance au gluten.

Cette tartelette se compose d’une pâte sucrée à base d farines de riz et de châtaignes bio, de poudre de cacao brut, d’une ganache au chocolat et d’un coeur fondant au praliné.… Continuer la lecture

Yummy Magazine fête ses 4 ans !!
Après ses premiers pas en 2011, le magazine a fait des progrès immenses et il nous a ravi avec des sélections de recettes de saison, de thèmes, de voyages et j’en passe.

Et pour ce numéro spécial, il y aura des rencontres à travers des interviews de blogueurs qui ont massivement participés à Yummy Magazine (dont Paprikas). Vous allez mieux les connaîtres et ils vous présenteront quelques unes de leurs recettes.

Le magazine fera aussi le Buzz des fruits & légumes : le chou-fleur, le kiwi, l’asperge, le fruit de la passion, les plantes aromatiques, la fraise.… Continuer la lecture

Photo prise par la Popotte de Manue

En début du mois, Samsung m'a invitée ainsi que d'autres blogueurs et journalistes au lancement de leurs nouveautés pour le Samsung European Forum qui se tenait au Grimaldi Forum de Monaco.
Eh oui Monaco ! Une Belle ville que malheureusement on n’a pas eu l'occasion de visiter vu que la météo en a décidé autrement !! Du vent et du déluge pendant 2 jours !!

Bref, on en a profité autrement en se régalant les yeux par les nouveautés Samsung et surtout par "la Chef Collection". 
Après un voyage privé en avion, et une soirée très sympathique, on a commencé le lendemain matin par une conférence de presse et le discours du PDG de Samsung Electronics Himself, BK YoonDurant.… Continuer la lecture

Saumon Gravlax, crème au café et chocolat blanc et un café gourmand avec Carrés marron cassis, Tartelettes caramel et Caroline noisettes

Nespresso et la haute gastronomie sont de retour cette année et ce rendez-vous gourmand est représenté sous formes d'ateliers à Lyon.
En tant qu'ambassadrice Nespresso, j'ai passé ma journée de Dimanche à assister deux jeunes pointures de la gastronomie, le chef Thibault Sombardier, une étoile au Michelin, un personnage généreux, créatif et abordable avec qui j'ai passé un très bon moment pour finaliser les plats avant le couvre-feu. 
J'ai adoré le fait de mettre un peu la main à la pâte puis de m'installer après avec les convives pour déguster ses 3 plats, des créations exclusives Au café Grand Cru Fortissio Lungo.… Continuer la lecture

Le nouveau Yummy Magazine N°20 est en ligne ! N'hésitez pas à le feuilleter et à le télécharger "c'est gratuit" !

Les fêtes approchent et Yummy Magazine vous révèlent de très gourmandes recettes pour vous accompagner dans la préparation de vos menus de fêtes, pour vous inspirer et vous donner envie de cuisiner… Ce numéro Spécial a été concocté en pensant "fêtes" !

Au sommaire :

• Les produits qui vont faire le buzz ! La Saint-Jacques, Le foie gras, L’huile d’olive, Le chocolat… Des recettes et des interviews de spécialistes : Fabrice Gass du magazine Iodé, Gers Foie Gras, Marc Cluizel de la Manufacture Cluizel et Olivier Baussan de Première Pression Provence, fondateur de l’Occitane et d’Oliviers & co

• Des recettes regroupées par thème… Pour que le fromage s‘invite à la la fête, pour donner du pep’s à vos plats, pour mettre des boules de Noël pas que dans le sapin… sans oublier les vitamines dans les desserts fruités !… Continuer la lecture

Pinterest est un outil de découverte par l'image qui vous permet de trouver de bonnes idées pour tous vos projets et centres d'intérêt que ça soit cuisine, décoration, coiffure, beauté, animaux et j'en passe…

Pinterest c'est une mine d'or pour dénicher la bonne recette vu que chaque abonné peut créer un tableau par thème comme sur mon compte où vous pouvez trouver par exemple le thème "Soupe" où je regroupe mes recettes de soupes ainsi que celles qui me font de l'oeil et que je trouve chez les autres utilisateurs de pinterest.

Allez voir, vous allez surement passer des heures à vouloir tout découvrir, c'est par ICI…

Je profite de ce post pour vous parler d'un nouveau concours "Les artisans du goûts".… Continuer la lecture

Mais comment j'ai pu retarder à vous communique cette nouvelle sur mon blog !! Je suis Impardonnable !

Ce mois-ci, je suis sur le Mag 750g !! Si Si, je vous promet !

Parmi les nombreux articles et recettes alléchants qui se trouvent dans le magazine culinaire 750 grammes, il y a quelques pages consacrés à la cuisine marocaine de Nadia alias Paprikas.

Un bel hommage aux recettes de mon enfance et aussi une belle consécration en tant que blogueuse culinaire qui aime la cuisine et surtout que bientôt ça fera 10 ans que j'anime mon blog ! Mais quelle belle aventure…

Bref, je disais que le magazine 750 grammes m'a consacré quelques pages qui relatent mes recettes fétiches, mes envies, etc…
Je ne vous dis pas tout, je vous laisse découvrir par vous-même si vous compter acheter le magazine 🙂

Voilà…… Continuer la lecture

Comme chaque année, 750g et Amora organise un défi autour d'un "Panier surprise" qui s'est déroulé à l'Atelier 750g et on m’a contacté pour que je sois chef d'équipe afin de relever ce défi !
Sous la houlette de Chef Damien qui nous a préparé 4 paniers d’ingrédients différents pour les 4 équipes afin que chaqu'une de nous crée et prépare 3 recettes "Street-food" en intégrant à chaque fois un des produits Amora proposés ! Tout un programme et tout un défi !
Mon équipe se compose de Raphaëlle, Annie et Elodie. On commence à regarder nos ingrédients et à discuter de notre menu avec une ambiance de franche rigolade et de camaraderie, l'entente entre nous s'est installée spontanément et chacune de nous s'est attelée à une recette.… Continuer la lecture

Le nouveau Yummy Magazine est en ligne ! N'hésitez pas à le feuilleter et à le télécharger "c'est gratuit" !

Des recettes alléchantes, innovantes et de saison sur ce numéro, vous allez être séduit par le contenu dont je vous donne un petit aperçu, ça sent l'automne…

Au sommaire :

• Les rubriques des chroniqueu(r)ses de la Yummy Team. L’édito de Dorian, Vite fait, bien fait ! Au quotidien, Le temps d’un week-end, British Corner, Sans gluten & sans lactose, Histoire d’épices…

• Les recettes des blogueuses, sélectionnées sur le site ou sur le Web. Les légumes qui font et feront le buzz !… Continuer la lecture

Vous êtes un fin cordon bleu ? Les métiers de bouche vous attire ?

Vous avez plus de 18 ans ? Vous êtes en reconversion professionnelle ?

Alors il est temps de mettre les petits plats dans les grands !

Le CNED ouvre un CAP Cuisine en un an, qui vous apprend les techniques des grands chefs et vous prépare aux épreuves.

Le titulaire d'un CAP (Certificat d’aptitude professionnelle) cuisine est un professionnel de la restauration, capable de réaliser des plats en utilisant les différentes techniques de production culinaire. Il est aussi en charge de la gestion des stocks, du respect des règles d'hygiène et de la sécurité

Le CNED propose une préparation complète en un an aux épreuves du certificat.… Continuer la lecture

Ca y est ! Mon expérience en tant que rédactrice en chef de KitchenLife de Cuisinella prend fin ! Ce fût une très bonne chose pour mon parcours de blogueuse et j'ai pu exprimer autrement ma passion culinaire.

Pendant tout le mois d'août, j'ai animé le blog KitchenLife avec divers articles qui touchent la cuisine en général, voici les thèmes que j'ai abordé (vous pouvez cliquez sur les titres pour accéder au contenu) :

– COMMENT BIEN PENSER L’AMÉNAGEMENT DE SA CUISINE ?
– CUISINE CHIC ET FACILE : RECETTES POUR L'ÉTÉ
– L'ÉCLAIRAGE DANS LA CUISINE
– LE TAUPE, UNE COULEUR TENDANCE DANS LA CUISINE
– RECETTES DE GLACES EXCLUSIVEMENT POUR CUISINELLA
– COMMENT CHOISIR UNE CUISINE POUR LA VENTE DE SON APPARTEMENT ?… Continuer la lecture