Navarin d’agneau aux olives
Dès que l’automne pointe son nez, l’envie des mijotés est de plus en plus présente !
Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de navarin d’agneau aux olives que j’ai faite pour Tramier afin de célébrer la fête de la gastronomie à notre façon en présentant un plat de la cuisine populaire que beaucoup de français et touristes raffolent.
La version originale ne comporte pas d’olives et ma recette ci-dessus c’est ma version à moi qui combine plusieurs recettes traditionnelles du navarin.
Il y a autant de recettes que de famille. Que ce soit la recette à l’ancienne, traditionnelle, celle provençale avec de la tomate ou celle au vin blanc, toutes les recettes de navarin sont bonnes et s’accommodent à toutes les folies.… Continuer la lecture