Tartelettes apéritives au Saumon et Caprice des Dieux

Les beaux jours commencent, les journées s'allongent et la famille et amis se regroupent pour un moment convivial et un apéritif gourmand !
J'ai pensé à ces petites tartelettes à base de saumon fumé et une touche fromagère avec une rondelle d'en cas de caprice des dieux.
C'est juste trop bon !! 

Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 15-20 min

Ingrédients :

– 1 pâte brisée
– 3 tranches de saumon fumé
– 1 oeuf
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– 5 brins de ciboulette
– 1 Caprice des Dieux
– sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Etalez la pâte brisée puis découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce que vous disposerez dans votre moule à mini tartelettes. Piquez l'ensemble de la pâte à la fourchette.
Déposez dans chaque tartelettes du saumon fumé que vous avez coupé en dés.
Dans un bol, mélangez l'oeuf, la crème fraîche et la ciboulette ciselée, salez et poivre.
Versez le mélange sur le saumon fumé.
Mettez à cuire pendant 15 à 20 minutes.
A la sortie du four, démoulez vos tartelettes.
Coupez votre fromage caprice des dieux en tranches.
Déposez une tranche de fromage sur chaque tartelette.
Dégustez.