Gaufres aux Framboises

Je sors ma recette fétiche de gaufres et je lui rajoute des framboises pour l’égayer un peu 🙂 Voici la petite folie du jour que j’espère vous plaira car ici à la maison ça nous a vraiment plu !
A vous maintenant…

Pour 10 gaufres
Préparation : 10 min
Repos : 2 h
Cuisson : 5 min

Ingrédients :

– 250 g de farine
– 30 g de sucre
– 1 sachet de levure chimique
– 25 cl de lait
– 125 g de beurre
– 2 oeufs
– 1 pincée de sel
– 200 g de framboises

Préparation :

Faites fondre le beurre.
Mélangez la farine, le sel, la levure et le sucre.
Ajoutez les jaunes d’oeufs ainsi que le lait et le beurre fondu. Mélangez bien en évitant les grumeaux.
Fouettez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation délicatement.
Ajoutez les framboises et mélangez encore une fois délicatement.
Laissez reposer 2 heures.
Beurrez légèrement un gaufrier et faites-le chauffer.
Faites cuire les gaufres et servez sans tarder avec du sucre glace, de la chantilly.